Recept na figurky z vánočkového těsta s Hraška Vanilka je originálním receptem na chutné sladké pečivo z vánočkového těsta, v tomto receptu může kuchař využít svoji neomezenou představivost a vytvořit různé tvary nejen v podobě figur jak je v tomto receptu prezentováno. Lze skvěle využít jako zábavu s dětmi a podpořit tak dětskou tvořivost.
Ingredience:
| hladká mouka | 150 g |
| celozrnná | 250 g |
| Hraška Vanilka | 30 g |
| cukr | 100 g |
| máslo | 100 g |
| mléko | 250 ml |
| droždí | 20 g |
| sekanných mandlí | 50 g |
| sůl | 1 špetka |
| vanilkový cukr | 1 ks |
Pracovní postup:
Čertíci, Mikuláši
- Ze všech surovin připravíme o něco hustější těsto, které na teplém místě necháme 1 hodinu kynout.
- Na výrobu těla figurky si připravíme protáhlý bochánek, na kterém vytvoříme hlavičku zmáčknutím bochánku v místě pro krček figurky. Hlavičku dále formujeme vymačkáním čertových rohů. Na ruce i nohy vyválíme z těsta tyčinky, které připojíme k tělu. Stejně připravíme a připojíme i vidle.
- Aby se nám končetiny a vidle neulomily, můžeme je podložit špejlemi tak, aby byly propojeny s tělem. Oči a knoflíky na bříšku vytvoříme například z nového koření. Ze stejného těsta obdobným způsobem vytvarujeme Mikuláše a další postavičky.
- Panáčky necháme nakynout 20 minut na tukem vymazaném plechu. Poté figurky potřeme mlékem a v horké troubě upečeme dozlatova.
- Nakonec přilepíme upečeným čertíkům cukrovou polevou červený papírový jazyk.
Vánoční ptáčci
- Vykynuté těsto vyválíme na váleček, ze kterého krájíme přibližně stejné kousky. Ty pak vyválíme na válečky asi 15 cm dlouhé a 1 cm silné.
- Válečky zavážeme na uzlík, aby jeden konec trčel vzhůru a druhý dolů. Ocásek ptáčka vytvoříme nastřihnutím spodního konce uzlíku nůžkami v délce 1 cm.
- Z vrchního konce uzlíku zformujeme hlavičku. Z koření nebo rozinek nasadíme ze strany očka.
- Ptáčky necháme nakynout na tukem vymazaném plechu 20 minut, pak je potřeme mlékem a upečeme dozlatova.
Víte, že?
Při použití celozrnné mouky zaděláme těsto řidší.
Hrašku Vanilkovou potřebnou pro tento recept zakoupítezdev našem firemním e-shopu, nebo v kamenných i internetových prodejnách se zdravou výživou a ve všech lékárnách. Podrobný přehled prodejen naleznetezde.