Ing. Petr Hajný Ředitel Střední školy hotelové a služeb Kroměříž. Pořadatel a hlavní organizátor Konference. Zakladatel oboru Gastronomie - Wellness v ČR. Wellness praktikuje i ve svém osobním životě. Videopřednášky DOTAZ: Jak řešit ve Wellness gastronomii různé diety? DOTAZ: Kde vzít recepty pro Wellness gastronomii?