Seminář Welness gastronomie
Cílem Semináře je seznámit posluchače se současnými znalostmi z gastronomie a z umění vědomě připravovat moderní, senzoricky atraktivní a nutričně hodnotné pokrmy.
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky pobočka Severní Morava a Slezsko
Pořádá gastronomický seminář na téma:
Wellness gastronomie
Lektor : p. Jaroslav Škvařil
- je vědcem, inovátorem a popularizátorem zdravé výživy
- založil Českou společnost pro výživu a vegetariánství
- od roku 1984 přednáší o vegetariánství a vede kurzy zdravé výživy
- podílí se na legislativní definici zdravé výživy
- je členem mezirezortní Pracovní skupiny pro rozvoj školního stravování na ministerstvu školství
- s manželkou vyvinul hrachovou směs Hraška, která má vynikající chuť i nutriční hodnotu
Termín semináře : 21. 1. 2016
Dopolední seminář: 9 - 13 hod
Odpolední seminář 15 – 19 hod
Cena semináře:
- člen AKC 800,- Kč
- Nečlen 1000,- Kč
- Junior oboru gastronomie do 18 let 500,- Kč
Místo konání:
Integrovaná střední škola – Centrum odborné přípravy a Jazyková
škola s právem státní jazykové zkoušky Valašské Meziříčí,
Palackého 49, Valašské Meziříčí 757 01
Program semináře:
- Cílem současné znalosti z gastronomie a z umění vědomě připravovat moderní, senzoricky atraktivní a nutričně hodnotné pokrmy. A to z potravin převážně rostlinného původu, které naplní zásady pro Wellness gastronomii a přispějí ke zlepšení zdravotního stavu populace.
- Řešením je rozšířit současnou nabídku o moderní nutričně hodnotné a senzoricky atraktivní pokrmy a jídla
- V ceně semináře je zahrnuta ochutnávka firmy Ceria, s.r.o., certifikát
Kontakt:
Přihlášky zasílejte do 8. 12. 2015
na e-mailovou adresu mpaprstkarova@isscopvm.cz
Bc. Marie Paprstkářová, Telefon: 776 310 481
Poznámka: Platba v hotovosti před zahájením semináře
Počet účastníků omezen